Resepi Ayam Masak Madu

AYAM MASAK MADU.

 

Bahan-Bahan:

 

1. 1 Ekor ayam 1.6kg – 1.8kg di potong 10.Bersihkan dan sedia untuk goreng.

2. 250 gm buah kurma (buang bijinya dan kisar dengan sedikit air).

3. 100gm buah kismis.

4. 50gm buah jagus.

5. 2 sudu besar gula pasir.

6. 1 sudu besar serbuk cili.

7. 1 susu besar Jintan putih.

8. 1 sudu besar Jintan manis.

9. 1/2 sudu kecil serbuk kayu manis. (Tumbukan kayu manis dan kisar kering).

10. Buah pelaga 5-7 biji, Cengkih 5, Bunga lawang 5.

11. Daun pandan satu helai (potong dalam 2-3 inchi)

12. Kisaran halia (2in.) + Bawang besar 2 biji + bawang putih 5-7 ulas)

13. Bawang goreng dan daun pudina untuk taburkan diatas hidangan.

14. Hirisan bawang besar i biji (besar).

15. Minyak masak dan garam untuk secukup rasa.

 

Kredit : Resepi Sedap