Home / Makanan / Resepi Gulai Ikan Tongkol

Resepi Gulai Ikan Tongkol

Resepi Gulai Ikan Tongkol

 

Bahan:

1ekor ikan tongkol sederhana besar potong ikut suka rebus dengan asam keping masuk garam gula secukup rasa.

1/2 kilo santan pekat

Bahan kisar

10bji cili kering

2biji bawang merah besar

2ulas bawang putih

2cm lengkuas

3cm kunyit hidup

Cili merah hijau dan cili padi

 

Cara membuat:

Santan pekat tadi campur dgn 5 gelas air rebus hingga mendidih masukkan piring @ sudu dlm tu supaya tidak meruap. Simpan 1/2 gelas utk kisar, bahan kisar tadi x pyh masuk air masa blend nanti takut bergentel kuahnya x cantik. Santan tadi dah mendidih naik minyak masuk bahan kisar kacau rata. Masuk garam gula secukup rasa.Biarkan dia mereneh. Masukkan ikan yang dah direbus bersama kuahnya sekali tadi biar dia mereneh hingga naik minyak dan berkilat.

Masuk cili besar dan cili padi. Makin lama reneh makin cantik kuahnya..

 

Kredit : Azizah Daud

About admin2

Check Also

Resepi Nasi Ayam Sedap, Suri Rumah Wajib Cuba

Siap dah nasi ayam memikat hati suami ni😋 Saya share resepi nasi ayam ye Ayam …

Leave a Reply

Your email address will not be published.