Home / Makanan / Resepi Rendang Daging

Resepi Rendang Daging

Rendang daging.

 

Bahan-bahan:

– 1 kg daging sapi

– Baby kentang

– 2 lembar daun kunyit

– 1 batang sereh

– 4 lembar daun jeruk

– 1 lembar daun salam

– 1 sdm ambu2 (boleh skip)

– 1 ons cabai giling halus

– 1 kg santan kental

 

Bahan dihaluskan:

– 10 bawang merah ukuran besar

– 5 bawang putih

– Jahe (sebesar ibu jari)

– Lengkuas muda (sebesar ibu jari)

– 1 paket rempah gulai/rendang (ketumbar, kapulaga, bunga pekak, cengkeh, kayu manis dan buah pala)

– Garam (sesuai selera)

 

Cara memasak:

1. Masukkan semua bahan dalam satu wajan/kuali kecuali daging, kentang dan ambu-ambu (kelapa kering khas masakan Padang).

2. Aduk sebentar hingga santan sedikit mendidih.

3. Masukkan daging dan ambu-ambu.

4. Jika rendang sudah meletup-letup, masukan kentang.

5. Aduk lagi hingga rendang tanak (mengeluarkan minyak) dan rendang menghitam

 

Kredit : Resepi Memikat Suami

About admin2

Check Also

Resepi Masak Lemak Cili Api Cendawan Kukur

RESEPI MASAK LEMAK CILI API CENDAWAN KUKUR Bahan2 2 cawan kulat sisir / kulat kukur …

Leave a Reply

Your email address will not be published.