Home / Makanan / Resepi Nasi Kerabu Nenek

Resepi Nasi Kerabu Nenek

Nasi Kerabu Nenek

 

Utk nasi

-1kg beras dan air secukupnya

-bunga telang blend dgn sdikit air kmdian tapis @ blh je guna pewarna biru

-masak nasi spt biasa

 

Utk tumis budu

-4 ulas bwg putih,6 ulas bwg merah,1 labu bwg besar, 1 inci halia, 2-4 btg serai dan cili kering ( blend semua bahan)

-1 cwn santan pekat

-1 botol kecil budu

-1 keping manisan

-2 keping asam keping

** tumis bahan blend smpai masak, masuk budu dulu baru masukkan santan,manisan dan asam keping…masukkan garam, 1 sudu gula dan ajinomoto.kacau smpai dia pekat..

 

Sambal ikan

– 1/2 kg ikan, rebus terlebih dahulu, sejukkan kmdian buang tulang

– msukkan ikan td dlm kuali tanpa minyak,kemudian masukkan serai yg dihiris halus dan sedikit gula. Kacau smpai btul2 kering..

 

Utk ulam

Bunga kantan, kobis, daun samak, daun kesum

( blh je letak ulam ape yg uolls suka)

 

Pelengkap nasi kerabu

Ayam bakar/ goreng, keropok, solok lada,telur masin dan sambal….

Yummy

Selamat mencuba

 

Kredit Resepi : afifi pauzi via mahn

About admin2

Check Also

Resepi Masak Lemak Cili Api Cendawan Kukur

RESEPI MASAK LEMAK CILI API CENDAWAN KUKUR Bahan2 2 cawan kulat sisir / kulat kukur …

Leave a Reply

Your email address will not be published.