Resepi Blackpapper Chicken Roasted

RESEPI BLACKPAPPER CHICKEN ROASTED

 

1 ekor ayam =800gram-1000gram

2 ulas bawang putih =dicincang*

2 cm halia ditumbuk*

Serbuk lada hitam 1 sudu besar*

Serbuk paprika 1 sudu kecil*

Serbuk cili 1 sudu kecil*

Basil kering 1 sudu kecil*

Oregano kering 1 sudu kecil*

Thyme kering 1 sudu kecil*

Perahan air lemon 1 sudu besar*

Serbuk perasa Knorr 1 kecil*

Garam(agak2)*

Butter 2 sudu besar*

 

Cara perapan

1)masukkan kesemua bahan Yang bertanda *kedalam mangkuk,Dan Gaul rata

2) 1 ekor ayam ,dilubangkan dengan garpu,supaya Rasa meresap kedalam isi

3)sapukan ayam bersama bahan Yang dicampur tadi…sapu sehingga rata..

4)setengah bawang Holland Dan 3 ulas bawang putih dimasukkan kedalam ayam,sediakan benang ikat dibahagian Kaki bawah

5)sediakan plastic wrap atau penutup ,Dan perapkan selama 2-3 jam sebelum dibakar..

 

Cara membakar

 

1)panaskan oven Dan Bakar pada suhu oven 210oC/425oF

2)Bakar selama 30-40 minit @ sehingga masak

3)sambil curah2kan2 minyak Yang keluar Dari ayam keatas permukaan ayam Yang sedang dibakar

 

P/s..jika Nak letak kentang/Bunga kobis/lobak merah/bawang Holland,sapukan dengan olive oil Dan taburkan sedikit garam Dan serbuk lada hitam…bakan sekali bersama ayam..

 

Kredit : nurul ateekah