Home / Makanan / Resepi Kerabu Kerang Thai

Resepi Kerabu Kerang Thai

KERABU KERANG THAI

 

Bahan-Bahan

1 kg kerang

1 sudu kecil garam

3 sudu besar gula kabung

2 sudu besar sos ikan

3 sudu besar air asam jawa

4 biji limau nipis

3 tomato dipotong

1 btg carrot (di potong halus memanjang )

2 ulas bawang merah hiris nipis

5 biji cili api – ditumbuk

1 sudu teh serbuk perasa

 

Cara -cara

1)Basuh kerang dan rebus kerang dan 1 sudu kecil garam

2) Buang air rebusan kerang dan segera letak ais dan air sejuk dari peti ais untuk elakkan kerang jadi kecut . Itupun antara tips untuk kerang nampak segar. Buang sebelah cengkerang dan gunakan sebelah lagi yang ada isi untuk dibuat kerabu

3)Satukan air asam jawa, ,cili api yang ditumbuk, sos ikan, tomato, serbuk perasa dan air gula kabung dalam bekas yang sesuai.

4)Gaulkan bersama kerang sehingga mesra.

5) Akhir sekali perahkan limau kasturi , campurkan sekali kulit limau, bawang merah yang dah dihiris dan carrot daun ketumbar serta gaul hingga sebati.

6)Siap dan sedia untuk dinikmati.

 

Kredit :Fia Sofia

About admin2

Check Also

Tutup kedai selepas 29 tahun berniaga gara-gara gagal t4mpung kos bahan ment4h yang menggila

Ramai peniaga makanan terkesan dengan kos bahan mentah yang makin menggila. Bukan sedikit peniaga juga …

Leave a Reply

Your email address will not be published.