Home / Makanan / Resepi Ikan Kembung Asam Pedas

Resepi Ikan Kembung Asam Pedas

IKAN KEMBUNG ASAM PEDAS

 

Bahan-bahan

Beberapa ekor ikan kembung – (bersihkan boleh pilih nak potong 2 atau tidak)

10 batang bendi

2 batang serai – dititik

1/2 cawan air asam jawa atau 1 keping asam keping

1 cekak daun kesum

Minyak untuk menumis

Garam secukup rasa

1 kuntum bunga kantan – kalau tak ada pun tak apa

Air secukupnya

 

Bahan Kisar

8 ulas bawang merah

18 tangkai cili kering

4 ulas bawang putih

3 batang cili merah

1 inci belacan

 

Cara Masak Asam Pedas Ikan Kembung

 

Langkah 1

Panaskan minyak dalam kuali kemudian tumis semua bahan kisar bersama serai yang dititik tadi. Tumis sehingga terbit minyak dan harum..

 

Langkah 2

Masukkan air asam jawa dan air secukupnya kemudian biarkan sehingga kuah mendidih. Masukkan daun kesum dan perasakan dengan garam..

 

Langkah 3

Masukkan ikan dan biarkan merenih dan empuk. Masukkan bendi dan bunga kantan. Bila bendi dah hancur atau lebur, ikan kembung asam pedas siap untuk dihidangkan..

 

Kredit : Resepi Sedap

About admin2

Check Also

Resepi Nasi Ayam Sedap, Suri Rumah Wajib Cuba

Siap dah nasi ayam memikat hati suami ni😋 Saya share resepi nasi ayam ye Ayam …

Leave a Reply

Your email address will not be published.